Фруктовый шашлык
Если вы любитель шашлыка, а особенно сладкого то вам просто необходимо попробовать фруктовый шашлык. Фруктовый шашлык готовится только из свежих фруктов.
Для приготовления это замечательного шашлыка на 4 порции вам необходимо иметь:
- апельсины – 250 гр.;
- грейпфрут розовый – 250 гр.;
- манго – 200 гр.;
- папайя – 200 гр.;
- ананас – 100 гр.;
- банан – 100 гр.;
- мандарины – 100 гр.;
- кумквата – 50 гр.;
- сахар – 30 гр.;
- лимонный сок – 10 мл.
- черный шоколод – 150 гр.
Сначала необходимо мандарины, грейпфруты и апельсины очистить хорошенько от кожуры, пленок и семян. Также очищаем остальные фрукты, кроме кумквата. Очищенные фрукты необходимо нарезать крупными одинаковыми кубиками. Нарезанные бананы нужно сбрызнуть лимонным соком.
Фрукты нужно нанизывать на шпажки из дерева. Бананы, цитрусовые и кумкват нанизывать отдельно от ананаса, папайи и манго. Фруктовый шашлык выкладывается в духовку, разогретую в режиме гриля на противень. Противень предварительно застелить пергаментом. Шашлык посыпать сахаром. Фрукты подрумянить.
Шоколад необходимо растопить полностью на водяной бане.
Фруктовый шашлык наполовину окунуть в горячий шоколад. После этого положить шашлык на пергамент шоколадной стороной вверх, для того чтобы шоколад затвердел.
Как только шоколад высохнет можно подавать фруктовый шашлык.
